「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。」小時候，我總愛喝媽媽熬得赤豆粥，後來知道了赤豆也叫「紅豆。」
小時候，在家鄉的院子裡，媽媽也種下了紅豆，每當紅豆成熟之際，媽媽總是會為我親手熬一碗紅豆粥。媽媽繫上一條藍格子圍裙，抓一把紅豆，用水淘了又淘，直到豆子的表面變得特別光滑後，媽媽把鍋放在火爐上。鍋裡的水不一會兒就沸騰了，這時候，媽媽就讓紅豆下鍋游泳，在蓋好鍋蓋。過了一會兒，我實在心急的等不下去了，跑過來問媽媽：「好了沒有？」媽媽在氤氳的水汽中莞爾一笑，說：「再等一會兒，就快好了，如果火候不夠，紅豆粥是不會好喝的。」不知過了多少個一會兒，紅豆粥終於出鍋了，媽媽從櫃子裡那出一個鑲花的小瓷碗，滿滿的舀了一碗，撒上一些糖，放在我面前。我舀了一小勺放進嘴裡，不燙。媽媽熬的紅豆粥喝下去唇齒留香。接著我便狼吞虎嚥的喝起了紅豆粥，不一會兒，紅豆粥就被我喝光了。
初中住校的日子，每天的生活很簡單，每天早早的起了床，到食堂打一碗紅豆粥，找一個地方坐下來，靜靜地喝著紅豆粥。舀起一小勺紅豆粥放進嘴裡，完全沒有當初媽媽的味道，豆子還有些硬，也許是火候不夠吧？忽然間，一陣刺骨的冷風從門縫裡鑽進來，吹得我只打哆嗦，手緊緊的貼在碗上。我想到了媽媽在氤氳的水汽中莞爾一笑。那張熟悉的臉，那條熟悉的藍格子圍裙以及那個鑲花的小瓷碗，都一一浮現在我的腦海裡，我是多麼想念我的故鄉，我的母親啊！如今，後院的紅豆都已經成熟了，媽媽，等到我回來的時候，我要為你親手熬一碗紅豆粥，為回報您的養育之恩。紅豆粥勾起了我的回憶，更讓我心頭掠過一絲哀傷。我要為母親親手熬一碗紅豆粥，因為「此物最相思。」
多加塊糖，咖啡不苦了。
多加些糖，水不在苦澀無味了。
多加些鹽，飯菜變得可口了。
愈髮香甜的紅豆粥，原來是媽媽在裡面撒下了愛。
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