今天，媽媽心血來潮，提出中午自己做饅頭吃。我立馬反駁道：“幹嘛要自己做饅頭，在外面買不是更方便嗎？再說了，老媽大人您會做嗎？”媽媽說：“外面買的加了添加劑，不健康……”我最終拜倒在媽媽的三寸不爛之舌上，並幫媽媽做饅頭。
首先，媽媽往面盆裡加了適量的溫水，又在水中倒入適量的干酵母，攪勻後，加入麵粉，用筷子不斷地攪拌，覺得麵團的硬度差不多時，用手揉面。我非常想嘗試一下揉面的感覺，就開始向媽媽撒嬌獻媚，最終得到了媽媽的許可。面不是那麼好揉的，可惡的面老往我手上粘，我使了九牛二虎之力揉啊，捏呀，在我累得滿頭大汗時，媽媽叫停，說面揉好了。按照媽媽的提示，我用蓋子蓋好盛放麵團的盆，讓它們小睡一會兒。
一小時後，我“叫醒”了麵團。在發酵好的面上撒上適量的鹼水，再次用手揉面，直到把鹼揉勻為止。媽媽指導我把麵團從盆裡拿出來，放在案板上，搓成長條狀，然後切分成等份大小的面塊，再揉捏成自己所喜歡的形狀。這時，我突發奇想：饅頭要是做成烏龜形的就好玩了。說幹就幹，我先用一塊稍大的圓的面塊當龜體，又做了五個橢圓形的小小的麵團當烏龜的頭和四肢，最後，我又搓了一個細長的麵條當尾巴，分別把它們一一安在龜體上。就這樣，一個可愛的小烏龜誕生了。
我們在鍋裡加足冷水，放入蒸籠，將做好的饅頭面坯一一擺放好，然後開火。水開後，再蒸15到20分鐘後關火。幾分鐘後就可以掀開鍋蓋了。香噴噴的饅頭做好了，香味誘惑得我口水直流，便迫不及待地抓起一個就咬，好燙啊！但內心卻有著說不出來的快樂。
這次做饅頭讓我體驗到了做飯的樂趣，同時也感受到了家長做飯時的辛勞，以後我一定要學會做飯，讓媽媽嘗嘗我的手藝。
初一:孫海琳曼
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