科學是人類進步的源泉;科學是發明與創造;科學是……生活中處處有科學,只要我們留心觀察,就會發現生活中的科學。
前天早上,我特別想吃雞蛋,媽媽不同意,因為早餐已經準備好了,再煮個雞蛋,一會兒就剩下了,我再三請求,可我媽媽還是不同意,但是我還是很想吃。
我趁媽媽去買菜的時候,偷偷煮了一個雞蛋,煮了十幾分鐘左右,我覺得差不多了,就把雞蛋撈出來,因為有些燙,所以我就把雞蛋放入冷水中,不一會兒已經不再熱乎乎的,而是冰涼涼的,我只好開始剝皮。哎呀!那層膜粘雞蛋上了,剝的時候特別麻煩。原來是:雞蛋皮是根據雞蛋內含有二氧化碳來決定的。新鮮雞蛋含二氧化碳高,蛋白皮PH較低凝殼上不易剝。我就去問奶奶有沒有什麼好辦法?奶奶說:「好辦好辦!」接著我和奶奶就一起剝皮。
如果我們將雞蛋比作一個線轱轆,將那層膜比做線,像從線轱轆上拉線一樣,這樣就方便多了。但雞蛋皮太硬了,不能像線一樣輕鬆的拉怎麼辦呢?奶奶告訴我,把雞蛋放桌上滾一滾不就行了嗎?我拿起雞蛋在桌上滾了滾,雞蛋皮碎了,之後再剝皮,很輕鬆就把皮剝掉了。奶奶告訴我了一個道理:經驗多了,自然就知道了。然後我咬了一口雞蛋。
我邊吃邊想:生活中的科學無處不在,只要留心觀察,就能發現其中的奧妙。
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