蘋果，去問幼兒園的小朋友，他恐怕也會知道是什麼吧，可是，如果問你：「你瞭解蘋果嗎？」得到的答案很有可能是「不」，那麼下面就由我來講講蘋果吧。
蘋果含有很多營養物質，有糖類，酸類，芳香醇類和果膠物質，並含有維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養物質。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心、脾，還能生津止渴，更具有「潤肺悅心，生津開胃，醒酒」等功能。
別看蘋果裡含有許多營養，但吃蘋果也是有方法的：吃蘋果要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是對口腔衛生、減少人體疾病大有好處。據植物學家實驗證明：一個蘋果15分鐘吃完，其中的有機酸和果酸質就可以把口腔裡的細菌殺死99％。因此，慢慢吃蘋果對人體是很有好處的呢。
蘋果有許多好處呢，讓我來給大家講講吧：蘋果藥用可以調理腸胃止瀉、通便並可以用於醫治高血壓，有預防和恢復疲勞功效。蘋果還有降低血液中的膽固醇的作用。蘋果是水果中不可多得的常年供應水果之一，且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們常食用、饋贈親朋好友的首選。
蘋果雖有許多營養以及好處，可也是有副作用的！不信你看：蘋果含有大量的蘋果酸、維他命C和檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎。
從外表看蘋果，分兩大類：一類是紅蘋果；一類是青蘋果。兩類也有點區別。如紅蘋果每100g有不到28卡路里的熱量；而青蘋果只有不到50卡路里的熱量。也就是說紅蘋果比青蘋果的熱量要高些。在有益健康的纖維方面，兩者持平，但是在維生素C含量上紅蘋果佔有壓倒性優勢，比青蘋果含量多出高達4倍多。
蘋果對普通人有很多好處，對糖年病人更有很大幫助，就讓我來為大家溫習一些醫學界的知識吧：蘋果，性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳。健胃和脾、除煩解暴、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是飯後血糖，對糖尿病有較好的療效。
蘋果雖然是生活中常見的水果，可是你也別光顧著吃，要多去瞭解它的利弊，再選擇適當的使用才對！