都說一個地方的小吃反映著一個地方的家鄉風情，我以前並不能理解，但自從我吃了那碗香噴噴的重慶小面後，我體會到了真正的風土人情，那碗麵的裡包含著廚子對家鄉的熱愛之情，也才就做出了正真的家鄉小吃。
「哎呀，還有好多事情還沒做完了，太累了，我不想做飯。要不我們去吃碗麵湊合湊合？」媽媽趴在電腦桌前唉聲歎氣道，她已經連續工作八小時了。
「那就快點走吧，我也餓了。」我收起了書包。「我知道有一家麵館的面特別好吃」媽媽頓時眼睛都亮了，誰叫她是一個吃貨呢？
「老闆，兩碗小面，加肉加蛋！要辣不要麻！」「欸！」老媽找到了一個位置，不說，這家麵館生意還真挺好的，位置都滿了。
不一會，小面上來了，我頓時驚呆了，這簡直就是一幅畫嘛！陶瓷做的紅碗裡靜靜地躺著兩卷白嫩嫩的麵條，不粗不細，似琉璃，卻又不像琉璃那樣冰冰冷冷。麵條周圍是濃濃的紅色的湯汁，與紅色的陶瓷碗稱映在一起，煞是好看。面上鋪著一片晶瑩的荷包蛋，中間的嫩黃的蛋心更是讓整個荷包蛋看起來十分可愛。陳鋪在面上的牛肉片，它們都是那種棕色有點偏黑的，這大概就是這幅畫的重色彩部分了，夾起一片細細觀賞，給人的感覺就只有輕、薄、軟、嫩。還有一些綠油油的香蔥，大概是這幅畫收筆了。整碗小面就像是一幅淡雅雋永的畫作。
我頓時胃口大開，終於忍不住拿著筷子開始吃了起來。這碗小面不僅賣相十分不錯，味道也是美味至極。麵條帶著少許湯汁綻放在味蕾上，是辣，卻又不灼人，依稀又覺得味道十分鮮美，嚼起來，是那種不硬不軟的感覺，適中。舀一勺湯汁，配著一撮麵條，加上一片牛肉，一口下去，那是一種無法形容的感覺，沒有吃過的人是體會不了的。咬一口雞蛋，那是滑嫩。最後，一碗麵一滴油水都不剩下，全部都進了我的肚子裡，但，還不滿足。
我對老闆說：」你是地地道道的重慶人吧？」「你這麼知道的，你也是？」他這句話是用重慶那邊的方言講的。「不是，我只是覺得不是本地人做不出來這種味道。」」哎，我還以為遇到老鄉了，原來不是，有幾年沒回家了，為了養家在外地打工都是迫不得已的，現在就想把家鄉的小吃發揚光大。「是啊，這碗小面，其實也包含了做的人對家鄉的思念，不然我怎麼會在那碗小面裡還嘗出了那麼一點點苦澀呢？
那一碗火辣的小面，成了那位老闆對家鄉思念的寄托，所以，那碗麵才會如此的繽紛多彩，如此的美味，老闆將所有的幸福，悲痛，思鄉，不滿都化為一碗熱騰騰的重慶小面......