說起有趣的事那可多了,在寒假裡放煙火,和小朋友們一起捉迷藏等很多開心的事,今天我要說最有趣的事就是我幫媽媽做占肉。
快過年了,家家戶戶都準備很多好吃的菜,我家也不例外,媽媽可忙了,買菜洗菜真辛苦,看著媽媽忙碌的身影,我就想幫媽媽一起做菜,我問媽媽我可以幫她做點什麼,媽媽說,「要麼你就幫我一起做占肉吧」!做占肉呀!好好好,我立即答應了媽媽,只見媽媽把絞好的肉末放到大碗裡,讓我幫忙再剁一些蔥和姜,我拿出媽媽洗好的蔥和姜在案板上咚咚咚的剁起來了,不一會功夫剁好了,媽媽讓我把剁好的蔥和姜加上味精鹽放到肉末裡一起絞拌好,我拿著筷子用力的拌著,媽媽告訴我要順著一個方向,這樣做出來的占肉才有嚼勁,哦,原來做占肉也有學問呀!我對媽媽說,當然了,不然會散掉的,媽媽微笑著告訴我。
這時媽媽在鍋裡放了半鍋的油,準備下油鍋了,只見媽媽把我絞拌好的肉末用芍子在手裡打成圓形的,放到燒好的油鍋裡,只見鍋裡發出嗤嗤嗤的聲音,這時媽媽說,你現在負責翻轉下鍋的占肉,一個,二個,三個……不一會功夫,媽媽做了很多佔肉在油鍋裡,我不停的翻轉著占肉,占肉在鍋裡像圓圓的小皮球一樣的滾動著,我高興的對媽媽說,您手真巧呀!媽媽說這也是外婆教她的,以後你也要會做喲!一會時間做好了很多的占肉,媽媽把占肉再放到另一隻鍋裡放上水和醬油一起燒熟,做好後媽媽盛了二隻讓我吃,吃起來還真是香,我不停的誇獎媽媽,媽媽開心的笑了,媽媽說好吃的占肉,今天有你的功勞,我也咯咯咯的笑起來了。
今天真的很開心,能幫媽媽做一些力所能及的事,還長了自己的識,嘿,挺有興趣的!
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