門外大鐘被敲起,鐘聲緩緩;機械的女聲念出概定的台詞引接新年的到來;孩子們開始放起眼饞已久的炮竹,辟里啪啦的聲音與耀眼的火光一起映襯銀鈴般的純真笑聲;在家中的人們臉上又浮現了久違的輕鬆笑容。
一臉躍躍欲試的我和自信滿滿的哥哥一起走進了廚房。案几上有家人為我們準備好的材料,並未拆封的食材上有我和哥哥的比賽內容。
由於時間來不及,所以我和哥哥選擇做一道餐後甜點。哥哥要做提拉米蘇,我撇撇嘴角選擇了姜餅小人,因為妹妹有很多在這裡玩,所以有一個淒美的愛情故事的姜餅小人足以拉到她們的一票。
我稱好25克紅糖粉,倒了半碗牛乳,倒了一碗水後又在冰箱裡拿了一小盒黃油。把這些食材在小火上攪拌均勻便成了紅糖糊,我偷偷瞄了一眼哥哥那裡。好快啊,手指餅乾已經成型了。我也下意識的加快了手裡的動作。
“低筋麵粉……”我右手中拿著低筋麵粉,左手拿著綿白糖的姿勢有點搞笑,然後又手忙腳亂的尋找姜粉,把大約7克的姜粉和麵粉,綿白糖快速攪拌並加了兩個蛋清。又小心的端來紅糖糊加進攪拌。
我用力的將他們混合成的麵團甩在碗裡,又放進冰箱。還要30分鐘,我皺了皺眉,又看了看剩餘的材料。
有了!我拿起色素和淡奶油,又拿過一個碗。舀了三大木勺的淡奶油,加了幾滴色素,加以攪拌。又拿來裱花袋,將它們裝了進去,剪了一個不算大的口。做完這一切,我有點無聊,又偷偷的望向哥哥,哥哥已經做完了慕斯部分。
我急忙把麵團拿了出來,擀成一厘米厚後,用模具在上面作著圖形,拿來烤盤和鋁箔紙,先把鋁箔紙放在烤盤上,又在鋁箔紙上刷了一層油,把脫模的餅乾擺好。把溫度調到上火180度,下火200度。
烤好後的餅乾有股香氣,但我已經無暇顧及。拿來裱花袋,我開始在餅乾上做起文章。
我擦了擦頭上的汗水,長呼了一口氣。終於好了,我拿來盤子開始裝盤。哥哥已近開始給做完的提拉米蘇上花紋,也就是撒糖霜。
我們倆端出甜品時,正好到了甜品時間。
吵吵鬧鬧的氣氛過去了,我以一分的優勢險勝哥哥。哥哥倒是大度的笑了笑,開始給女孩們講起了姜餅小人的故事。
“在很久很久以前,有一個名叫麥格勒斯的廣場,在它的一側,有一家專門賣姜餅小人的甜品店……”
初一:歐陽
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