提起重慶，你絕對會想起重慶的火鍋。是啊，外地人來重慶不吃火鍋就等於沒來重慶，重慶人不吃火鍋就等於不是重慶人，火鍋已成為重慶的招牌。
火鍋無處不在。無論是商業街、小區、風景區都有火鍋的“陣地”。比如南岸區區府旁的火鍋店更是不計其數。每天，你都會看到許多人在吃火鍋。
火鍋為什麼如此有魅力呢？在於菜品鮮、味道麻辣爽口、大品牌、環境好等。各大火鍋企業推陳出新，促使火鍋迅速發展，名揚海內外。
比如香牌坊火鍋，環境優雅，服務周到，更有悅耳的音樂伴你吃。人們見鍋裡開始冒泡，便開始倒菜，然後，夾起毛肚、鴨腸開燙。等其它菜品煮好後又大口大口地吃。總之，每一樣菜都是麻辣為主，再加上油碟浸泡，更是美味無比。
講到這兒，想必大家已經流口水了。不過這只是普通的比如“德莊大火鍋”更是天下一絕，匠心獨運，堪稱“天下第一大鍋”。這個鍋有九個牛頭形柱和兩個虎頭形柱，象徵要用九牛二虎之力才能搬動。鍋壁刻了“天下第一大鍋”字樣。俯視此鍋，中間一大鍋，旁邊有56個小鍋，象徵56民族。大鍋被隔成道教標誌圖狀，一半紅湯，一半清湯，裡面還各有一小鍋，只看一半的話，活像一條有眼睛的魚。
怎麼樣，你已經垂涎三尺了吧！來到我們重慶，我帶你吃火鍋去。