昨天學了《中國美食》這一課，課文裡介紹了「涼拌菠菜」、「香煎豆腐」、「紅燒茄子」……簡單的食材多樣的做法，創造出了許多的美食，中國人真有智慧。聽著老師的講解，我口水都快流下來了。所以，我決定跟媽媽學一道我最喜歡的美食「可樂雞翅」。
想知道美味的「可樂雞翅」是如何製作出來的嗎?那就讓我來告訴你吧!
首先，將雞翅放在煮沸的姜水裡，煮一會兒去除腥味，再撈出過水。接著在鍋中倒入油，精彩的時刻開始了。煤氣灶上紅藍的火焰舔舐著鍋底，油就像鞭炮一樣「辟里啪啦」響起來。我激動地看呆了，站在一旁的媽媽提醒到：「油熱了，可以放雞翅啦!」我趕忙拿起鍋鏟，小心翼翼的將雞翅一塊一塊地放入鍋中，油花「滋滋滋」地打起架來。媽媽立刻把火調到最小，告訴我用小火慢煎。我就守在鍋邊，時不時的給雞翅「翻身」。過了一會兒看到雞翅微黃之後，我往鍋裡倒入可樂，可樂沒過雞翅即可。接著放少許鹽，澆上醬油染色加味，蓋上鍋蓋轉小火燜，過10分鐘左右湯汁變濃稠了，終於可以出鍋啦!我將雞翅一塊塊鏟出放入盤中，並撒上一些蔥花點綴，一道色香味俱全的「可樂雞翅」就做好了。
剛剛做好的「可樂雞翅」香傳百米，一聞到這股香味，我的煩惱就通通消失了。看著那誘人的「可樂雞翅」，我拿起一塊一口咬開，濃濃的香味在口中漫開。每次吃到這美味的「可樂雞翅」，我都開心到飛起來，所以我又給它取了個名字叫「飛天翅」。
這就是我昨天學會的新花樣——美味的「可樂雞翅」。你學會了嗎?
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