理想是人生旅途上的航標燈，一個人有了遠大的理想，就有了奮鬥的目標、前進的動力和方向。在漫漫的歷史長河中，有多少人仁人志士從小樹雄心，立壯志，並為之付出了不懈的努力，最終實現了自己的理想。然而，我的理想就是——成為一名偉大的美食家。
幼時，理想的船就停留在「美食家」的岸邊。小時候，我最喜歡和爸爸一齊收看少兒頻道播出的《神廚小福貴》了。劇中的小福貴喜歡做菜，是皇宮裡鼎鼎有名的小廚師。每當看著小福貴做出那五彩斑斕、香味勾人的'菜，得到皇上的誇獎時，我是多麼的佩服他，我是多麼想成為和小福貴一樣廚藝高超、受人敬仰的美食家呀！
然而，逐漸長大，我接觸到了電腦、電視、報刊，也當中看到了許多出名美食家們做出的菜和他們的故事。其中有一個美食家，叫傑西，他所做出的菜都是十分有名，個性是拿手菜「鳳梨燴排骨」，讓人一聞到或看到就永遠記在心裡，可這背後，傑西付出了多大的代價。他的故事不僅僅告訴了我「凡事都要經過一個長時間的過程，才能成功」，更是讓我成為「美食家」的理想更加堅定。
但是，要明白，要想成為美食家，要有豐富的營養學知識和美學知識，這樣才能創造出美味的美食，博得全國大眾的喜愛。但是，雖然我此刻還達不到目標，實現不了我的「美食」夢，但是，從此刻開始，我會更加努力學好文化知識，多學習美食方面的知識。有時間我還會在家裡嘗試做菜。如果有少兒廚藝展示，我必須會大膽去展示我的技藝。我相信：總有一天我會實現自己的理想，成為一名偉大的美食家！
今後，我必須會更加努力，讓「雪菜肉絲」、「搾菜蒸肉餅」、「剁椒香味魚」……成為我的手中名菜。讓理想的船開到「美食家」的岸上去！
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