早晨,陽光從窗簾細縫中鑽出頭來,打散了空氣中的氤氳。樓下早餐店的蒸氣,也隨之飄了進來。
「起床嘍!」母親進了我的房間。我張開了眼睛,揉了揉惺忪的雙眼,下了床。洗漱完畢之後,我來到了餐桌前。
早餐是糯米飯配甜豆花,這是我最愛的一餐,也是在他鄉所沒有的一餐。
在江南地區之中,溫州,是最愛糯米飯的。盛一碗晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁的白糯米,淋上鹹鮮適中肥而不膩的肉碎兒湯,再鋪上爽脆可口香氣四溢的油條碎末,香氣攜著熱氣向上翻滾,一碗別有風味的溫州糯米飯便充實了每個早晨的期待。
我去過宜興和紹興,那兒,糯米飯的影子隨之消失,只有盤前的一根根油條。微博上有調查:90%以上在外的溫州人,會想念溫州的早餐——糯米飯。豆花,雖然在他鄉也會見到,但在他鄉隨處可見的是鹹豆花,未見溫州熟悉的甜豆花,同時,家鄉的味道也變淡了。
父親說:「糯米飯的另一個身份是『炊飯』在我們小的時候,炊飯是從蒸籠裡面蒸出來的,所以它的味道中也帶有一絲竹香,蘇軾曾說:『吾上可陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞兒,眼前見天下無一個不好人。』我覺得,糯米飯也頗有幾分如東坡般視眾生皆平等的灑脫。在糯米飯面前,每個人都赤忱而平等。不管你是懵懂不知世事的孩童,還是閱盡滄桑的江湖老客,只要你還有一口想吃就吃的好牙和一顆不願輕易言倦的心,你都可以從糯米飯這裡尋得一份日常而熟悉的溫暖。」
是啊,糯米飯是多麼像古時候的做飯方式啊!父親說的對,現在很多做糯米飯的,不再使用蒸籠了,取之代替的是電飯煲。可再怎麼做,也做不出以前他小時候的味道。
早晨,陽光從窗外透射了進來,蓋在了我的身上。望望樓下早餐店的方向,從蒸氣中聞到了家鄉的味道……