有一句俗話說得好：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。”農曆五月初五是中華民族的傳統佳節——端午節。端午節的由來有很多種傳說，其中流傳最廣的要數紀念偉大愛國詩人屈原之說了。在這一天，全國各地會舉行各種慶祝活動，如賽龍舟、吃粽子、掛艾草、配香囊等。
屈原是中國最偉大的浪漫主義詩人之一，也是我國已知最早的著名詩人，世界文化名人。他創立了“楚辭”這種文體，也開創了“香草美人”的傳統。據歷史記載，在公元前278年農曆五月初五，秦軍攻破楚國國都，楚國大夫、愛國詩人屈原聽到秦軍攻破楚國的消息後，悲憤交加，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投入汩羅江，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從那以後，人們為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，便用竹筒裝米，投江祭奠。這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
如今，每到端午那天，每家每戶都會買粽子，包粽子。粽子的類型有很多種，有肉粽子、八寶粽子、紅棗粽子、豆沙粽子、棗泥粽子、鹹蛋黃粽子、臘肉粽子、雪菜肉粽子、魚頭肉粽子、宮保雞丁粽子、魚香肉絲粽子、鮑魚粽子、搾菜粽子、五香肉粽子……這麼多的粽子中，我最喜歡肉粽子。因為它吃起來軟軟糯糯、美味可口。
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節這天，除了吃粽子、賽龍舟，人們還要掛艾草，這是中國人民的又一傳統習俗。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。我聽奶奶說，端午節掛艾草、石榴、或菖蒲，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然後插或懸在門上，可以避邪。清代顧鐵卿在”清嘉錄”中有一段記載：“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸於床戶，皆以卻鬼”而晉代“風土志”中則有：“以艾為虎形，或剪綵為小虎，帖以艾葉，內人爭相裁之。”中華民族傳統節日的逐漸淡化與消亡，是近年來文化界的熱門話題之一，幾乎每年的春節和中秋節，都會有人出來念叨一番。有人甚至將這歸因於“洋節”的流行，認為其實質是強勢文化侵入導致的本土文化衰退。至少有兩方面的因素，是不容忽視的：一方面，是社會生活水平的普遍提高，特別是城市居民，過去的節日特定食品如今隨時可以享用，週末的休閒娛樂可以比過去的節日還豐富，傳統節日自然就淡化了；另一方面，傳統節日是在過去的生活節奏中產生的，或者可以說與舊時農業社會的生活節奏相依存，在今天這個社會大變革的轉型時代，生活節奏空前加速，可能是人們不得不疏離傳統節日的更重要原因。換個角度說，“洋節”是伴隨當代生活節奏一起進入中國的，所以最先接受“洋節”的，恰恰正是最能適應當代生活節奏的青少年。與人們對春節與中秋的不能忘情相比，端午與重陽這兩個傳統節日就更是漸行漸遠。粽子似乎是端午節的標誌。其實南京習俗，吃粽子並不限於端午節，但端午節一定要吃粽子。只是南京的粽子好像從來就沒有出過大名，說到粽子之類的江南小吃，人們只會想起蘇州和杭州。包粽子本該用糯米，因其黏性好，可以黏住惡龍的牙齒，免得它去傷害屈原。然而一般人家只能以粳米摻少許糯米，甚或以秈米為主，摻上粳米和少許糯米，因為在計劃供應的糧食中，粳米和糯米都是限量供應的，糯米尤少，大約一個節期一人只有一斤，且價格也要高幾分錢。貧寒人家，不得不做這種算計。包粽子的米也需要泡一段時間，使其吸收一定水份，容易煮熟，但也不能泡得過久，否則會酥成米粉，那就只能做元宵了。家裡常買的是紅棗粽，偶或也能買點肉粽。肉粽，是將過年時的臘肉，切成肉丁，每隻粽子裡包入二三丁，吃時揭開粽葉，只覺肉香撲鼻。每年端午節，爺爺，奶奶都會去買艾草到了初五這一天，家家戶戶門上都會插上艾草，據說艾草會鎮邪辟災。當然在我們看來，只要聞一聞那清新又奇異的艾草的清香。對我們來說就是一件快樂的事情包粽子是端午節的傳統之一，今年端午這一天爺爺，奶奶早就準備了粽葉、糯米、大棗、豆沙和草繩……一些材料來包粽子，糯米要用涼水泡一泡，包出來的粽子才會粘。等所有的準備工作都做好了，我和奶奶便會坐下來包粽子，先拿出一片粽葉把它捲成三角錐體形狀，往裡面裝入糯米和大棗，再將多出的粽葉折回包好，再用草繩一捆一個立體三角形的粽子就包好了。不長時間我們就包出了滿滿一盆形態各異的粽子。可以下鍋煮了，只見奶奶把包好的粽子像趕鴨子似地倒入鍋裡，和粽子一起入鍋的還有圓溜溜的雞蛋，一小時過去了，終於可以出鍋了，奶奶和媽媽一起把粽子和茶蛋從鍋裡撈出來，全家人圍在一起吃粽子、喫茶蛋。吃完了粽子我又和奶奶去買香包，奶奶一邊挑一邊對我說：“以前香包一是避邪，二是為討吉利。傳說屈原投江的時候正是夏天，蚊蟲四飛，老百姓唯恐屈原遺體遭叮咬，就紛紛用艾草點燃，用艾草煙熏蚊蟲，後來有人建議，可以用布來包裹檀香……延續到後來人們用針線縫好香包後，再串上一根布繩，掛到脖子上，每人一串，預示著蚊蟲污物不敢靠近，慢慢地流傳下來，端午用香包就成了中國的傳統習俗”。買完了，帶在脖子上一絲淡淡的香氣散發出來。看到滿街的條幅，聽到粽子的叫賣聲，讀過網絡上鋪天蓋地有關屈原的貼子，忽然醒悟：明天就是端午節了。而明天的端午節，只是城裡人親朋聚餐的因由，是小攤小販賺錢的契機，是商家推銷自己的良策，與屈原無關。明天是五月初五，是一年一度的端午節，而在鄉村，端午節卻是五月十五。因為五月初五農活正忙，稻田里的秧苗還未插完，棉田里的雜草還未除淨，正是農人們播種豐收播種希望的黃金時期，他們哪裡會有閒心坐下來過節呢，即使勉強自己將身體坐到了餐桌的旁邊，他們依然會魂不守舍，他們的心仍在田間地頭，仍在那些莊稼的身上。於是我們的祖先便想出了一個折衷的辦法，節也要過，農活也不耽誤，只好讓端午節做出讓步，等農活做完後，就把端午節作為慶祝播種的節日吧。這樣的端午節，自然與屈原無關了。
初二:200227
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