國二國寫優秀範文說明文作文《江山米糕》_1200字

  照江山的老規矩,差不多在春節大家就爭先恐後地做米糕了。說到這米糕啊!可真是令人口水流下三千尺,疑是銀河落九天啊……

  別看這米糕是小小的一塊,但製作工藝是相當的複雜。

  首先,就要準備好四成糯米與六成秈米。

  然後,就把糯米洗一下。我想,當你看到白花花的糯米在自來水的衝擊下,一次次地跳出水面,然後散發出一股清香,你的食慾一定被吊起來了吧!

  不過,早著呢!

  我們還要把糯米、秈米分別放在蒸籠裡,讓一陣陣的熱氣把它們餵得飽飽的,香香的。

  在蒸糕的這段時間,我們可以去挑些加在米糕裡的佐料,使得它更加美味。

  想吃白米糕,就只需選些紅糖或白糖就好;想嘗黑巧克力似的芝麻糕,就可以去挑些芝麻;想吃更美味些的,就挑些大豆與蓮子吧。

  挑完這些,糯米也蒸得差不多了。找開蒸籠,一股清淡的糯米香就會像一隻隻無形的手鑽進你的鼻子,跑進你的肺腑深處,讓你的心都癢癢起來。捏起幾粒,放在嘴裡,能吃了,就可以進行下一步程序了。

  要是有太陽,就可以把蒸熟的糯米放在團匾上晾曬了。

  晾三五天以後,就可以用手把米粒搓開,免得結塊。

  幾天後,就可以下鍋炒了。辟哩啪啦粒粒米在滾燙滾燙的鍋裡跳舞,過了一會兒後,大約就炒到八成熟了。那些米就會變香變脆了。對了,千萬不可以炒焦掉否則米糕就會有怪味,不好吃了!只需炒黃就行!

  接著,就可以在糯米加入各種材料:糖啊、花生啊、芝麻啊……再把它們磨成粉末狀,沾一點放在嘴裡,那口感,簡直比奶還香,比嫩豆腐更入口即化啊!用一句詩來比喻,那就是此粉只應天上有,人間哪得幾回嘗。

  然後,就可以讓它們再度回歸蒸籠的懷抱。

  過上幾個小時,米糕的原汁,原味就都隨著勾人魂魄的香氣從籠子裡鑽出來。似一隻無形的手,把所有人的三魂,都勾出兩魄出來了。

  這味道,不說香飄十里,至少好幾戶人家都能聞得到!

  在這時候,一定要把糕切好,不然,冷了就切不動了!對了,在切的時候一定要去掉糕頭糕尾,這樣,米糕的外形就會更漂亮。

  差點忘了!說了這麼多,連米糕是江山的傳統吃食都忘了介紹。

  米糕是江山的傳統吃食,它的歷史悠久。所以每年春節,大家都會做,因為米糕意喻著步步高陞的意思,大家吃米糕也是為了來年財運能夠亨通,事事都能如意。

  據說,米糕源於明朝末年。

  當時,農民軍領袖李自成率軍包圍了整個北京城,崇禎皇帝急得不得了,馬上下旨命江南一帶的軍隊進京解困。因時間緊迫,不能停下生火作飯,所以只能備乾糧,到了仙霞關時,乾糧不夠,這才發明了米糕。

  米糕,色美,味美,形更美。取下來一塊。小小的米糕上各種各樣的材料形成了一副別有風趣的抽像圖。放在嘴裡,更是美妙得不得了!真是色味雙全啊!

  江山米糕,您的理想選擇,不妨嘗嘗,您來打八五折哦!機不可失,時不再來呀!

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