我的父親是個地地道道的農民，還是我們村的「土廚師」。村裡誰家有什麼紅白喜事，就會來請父親掌廚。
父親置辦了一套做酒席的工具，有各式各樣的碗碟、菜刀、砧板、盆子等。有「業務」的時候，父親就特別高興。他把做飯工具拿出來洗洗擦擦，然後裝進一個竹筐裡，用小三輪車運到辦喜事的人家裡。
晚上，父親拿出紙和筆，認認真真地列著菜單。「蘭蘭，香gu的gu怎麼寫呢？我怎麼寫都看著不像」，只讀完小學一年級的父親，虛心向我請教。「爸爸，菇就是草字頭下面一個姑姑的姑」，我當起了小老師。「嗯，是的，這麼寫看著就像了，你可比爸爸強多了，好好唸書，有文化走遍天下都不怕！」聽著爸爸憨厚的話語，我似懂非懂地點頭。
父親忙碌一天的報酬一般是幾條煙或者幾瓶酒，當然少不了糖果和瓜子。有時候還會把一些好菜打包回來。父親把煙和酒給母親去鎮上換日用品，將打包回來的菜放在鍋裡熱一熱，給我們解解饞。看我們吃得津津有味的樣子，父親在一旁開心地笑了。
每年臘月都是父親最忙的時候，辦喜事的人家特別多。除夕那天，我們村家家戶戶飯桌上都會有一道菜：「肉糕」。父親做的肉糕在村裡小有名氣，味道最好，所以過年前幾天很多人會預約父親，請他幫忙指點。每年除夕前夜，父親幫鄉親們做完肉糕就立馬趕回家。他拿出母親早已準備好的魚和肉，去骨頭和魚刺，稱重、剁碎，然後加入澱粉和其他調料，攪拌，最後放到蒸籠裡蒸熟。所有的過程一氣呵成，我們在旁邊像看表演一樣。同樣的過程，母親看了無數次都沒有學到精髓，就數父親做的肉糕最好吃，所以母親也只好跟我們一樣，做個觀眾與吃客了。
時光荏苒，轉眼許多年過去，我們都長大了，父親也慢慢變老了。前不久，我們回到家中，父親決定不再做鄉村酒席的生意。他笑呵呵地說：「我今天給你們好好露一手！」父親忙前忙後，哼著小曲，給我們做了一大桌菜，還一個勁地說：「多吃點，多吃點，下次再想吃爸爸做的飯，要等到你們過年回家咯！」弟弟卻抱怨道：「做得不好吃！」父親沒有說話，但是我看他的眼神由興奮變得黯淡了。我突然覺得很難過，於是夾了很多菜到碗裡，大口吃起來，說：「爸，你做的菜真好吃，我們在外面怎麼都吃不習慣呢！」看著父親再次笑了，我也吃得更香了。
父親，我心中永遠的大廚。
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