今天是星期天，我和爸爸又跟著驢行天下戶外一起去爬山。今天我們爬的是鄒平第一高峰淶湖頂，上山一路上都很好走，下山的時候，我們從山谷裡下，有很多雪特別滑，不好走，最後我們終於下到了山下，完成了15．326公里的路程後，我們走到了一個村子。發現村子的小路兩旁有幾棵柿子樹，接著我發現每一課柿子樹上邊的樹幹和下面的樹幹不一樣，就問爸爸，爸爸說他也不大明白，讓我查資料。
以下就是我查的資料：
柿子樹是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以製器具。柿樹原產我國，是柿樹科的一種落葉喬木，高可達15米，它樹幹直立，樹冠龐大，柿果成熟於九、十月間。柿樹的分佈：中國北京、山東（主要柿子餅）、江蘇（大豐林業基地）。黑棗樹，是君遷子的別稱，是嫁接柿樹的優良砧木。
嫁接是一種古老的農業技術，嫁接可以集中各自的優點，揚長避短。柿子樹，就是用黑棗樹作「砧木」，用柿子樹的枝、芽作「碼子」嫁接而成的。黑棗樹抗寒、抗旱、耐澇、抗病、抗蟲，優點是皮實，缺點是果子小，不好吃，經濟效益低；柿子樹的優點是品種好、生長快、結果早、經濟效益高，缺點是自己不能繁衍後代。如果沒有嫁接術，我們就吃不上又甜又大的柿子，只能啃又澀又小的黑棗。
柿子的功效：柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云：「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
溫馨提示：不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。食柿應盡量少食柿皮。柿餅表面的柿霜是柿子的精華，千萬不要丟棄。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。
查完資料，我們對柿子樹也就有了初步的瞭解，以後我還要繼續探索大自然的奧秘。
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