今年暑假剛放，媽媽就笑著對我說：「你已經是四年級的」老同志「了，該學著自己動手做一些家務活兒了，我找時間教你包餃子，讓你從中體驗一下勞動的快樂。」
昨天是星期六，媽媽休息，我開始上暑假的第一節「勞動課」—包餃子。我照著媽媽的樣子，首先把餃子皮平放在手掌心，其次用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，然後用筷子夾了一塊肉餡，放在餃子皮的中心，接著在餃子皮的邊緣抹上一圈水，再把餃子皮對折，最後用大拇指和食指把兩半餃子皮輕輕捏在一起，沿著邊線稍微「揪」一下，就製作完了一隻餃子。
我的意洋洋地把我包的餃子和媽媽包的餃子放在一起一比較，不禁皺起了眉頭：我的餃子癟癟的，軟塌塌的，像個「病人」，而媽媽的餃子個個昂首挺胸，精神抖擻。媽媽點評道：「你的餃子餡兒放少了，捏得也不緊……」沒等她把話說完，我急急忙忙夾了一大塊肉餡放在餃子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，餃子肚皮都撐破了，汁液直往外流。我手忙腳亂地拿來另一張餃子皮，往破的餃子上一貼，總算「止血了」，可是這塊「補丁」太礙眼了啊，嚴重影響形象，真讓我哭笑不得。我有點洩氣，不想學了，媽媽說：「孩子，做任何事情都不能半途而廢，也不能操之過急，要仔細觀察，按照要點做，不要怕失敗，反覆練習了，技巧慢慢就會摸索出來。」
聽了媽媽的話，我靜下心、沉住氣，在她手把手的示範下，一個步驟一個步驟地改進。在包第二和第三個時，雖然餃子的形象有所好轉，但看上去仍然像個「小不點」。我記得媽媽剛才講過，技術是慢慢練出來的，凡事沒有一蹴而就那麼容易，堅持不懈才能取得成功。終於在包第四個餃子時，我找到了放肉餡的最佳用量，手指也捏得恰到好處。看到自己包出來的「雄赳赳氣昂昂」的餃子，我興奮地一蹦三尺高。
看來，真是「世上無難事，只怕有心人啊」！
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